Rozpuszczalna, mielona, a może ziarnista – jaki rodzaj kawy wybrać?

Każdy mniej i bardziej doświadczony kawosz doskonale wie, że w sklepach do wyboru ma trzy podstawowe rodzaje swojego ulubionego napoju. Postawić może na kawę rozpuszczalną, mieloną oraz ziarnistą. Co ważne, różnią się one między sobą nie tylko ceną, ale i formą, w której występują oraz właściwościami. Na którą z nich powinniśmy zatem postawić?

Kawa rozpuszczalna – czy warto ją wybrać?

Kawa rozpuszczalna nie cieszy się dobrą renomą na rynku kaw, na którym uważana jest za najgorszą. Choć podchodząc do niej obiektywnie, nie jest tak zła, jak się o niej mówi. Jej główną wadą jest wysoki stopień przetworzenia, w wyniku którego nie tylko pozbywa się wielu swoich właściwości, ale też zyskuje dodatek niklu, którego spożywanie w dużych ilościach nie jest wskazane ze względów zdrowotnych. Ciężko jest zweryfikować, z jakich ziaren powstaje kawa rozpuszczalna – w większości producenci sięgają po te gorszego sortu, niemożliwe do wykorzystania w innych rodzajach tego napoju.

Wady kawy rozpuszczalnej są po części neutralizowane przez jej zalety – z uwagi na niską zawartość kofeiny, mogą po nią sięgać osoby ze słabym sercem, zachowując jednocześnie jej właściwości pobudzające. Kawa rozpuszczalna nie zawiera fusów – powstaje bardzo szybko i łatwo, co docenią osoby żyjące w pośpiechu.

Kawa mielona i fakty na jej temat

Kawa Segafredo, czy jakakolwiek inna mielona, jest uważana za jedną z najlepszych. Wszystko ze względu na to, że cechuje się bardzo niskim stopniem przetworzenia (została jedynie zmielona), co pozwoliło jej zachować naturalne właściwości ziaren kawy. Decydując się na nią mamy więc pewność, że postawimy na naturalność w gotowej do spożycia postaci. Kawa mielona nadaje się do większości ekspresów – bogata w antyoksydanty, zawiera też dużo więcej kofeiny, niż wspomniana przez nas wcześniej kawa rozpuszczalna. Łatwo jest też poznać, że powstała z dobrych jakościowo ziaren – wskazywać na to może jej kolor.

Kawa ziarnista – tylko dla wymagających

Zdecydowanie najlepszym, ale i jednocześnie najdroższym rodzajem kawy jest ta ziarnista. Jest to kawa w jej naturalnej postaci, a aby ją spożywać konieczne jest jej zmielenie – wydzielany przy tym aromat sam w sobie posiada właściwości antystresowe. Kawa ta oferuje pełnię swoich właściwości. Łatwo jest określić jej jakość, gdyż wystarczy spojrzeć na jej ziarna. Mimo wszystko jednak, wymaga posiadania urządzenia do mielenia albo też specjalnego ekspresu, który zmieli ją za nas. Z uwagi na to bardziej leniwi chętniej sięgają po jej zmielony odpowiednik.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez jcomp - pl.freepik.com

Na co zwracać uwagę przy wyborze kawy dla siebie?

Będąc kawoszem doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, jak istotne jest wybranie odpowiedniej kawy. Prawdą jest, że duże znaczenie ma odpowiednie dobranie proporcji między nią, cukrem i mlekiem (jeśli takowe stosujemy), jednak to sama kawa ma tutaj zdecydowanie największą wagę. Jak zatem ją wybrać i czym kierować się przy wyborze, by się nie sparzyć i wybrać napój taki, który będziemy pić z chęcią i uśmiechem na ustach?

Rodzaj kawy, czyli rzecz absolutnie kluczowa w wyborze

Rzeczą absolutnie podstawową, którą powinniśmy określić jeszcze przed udaniem się do sklepu jest rodzaj kawy. Choć tych w kawiarniach potrafi być mnóstwo (od late po cappuchino), te z półek sklepowych są zaledwie trzy. Każdy z nich posiada swoje mocne i słabe strony. Mowa tu o:

  • kawie rozpuszczalnej, która uważana jest przez wszystkich znawców za “tę gorszego sortu”, bo powstaje z najgorszych jakościowo ziaren, a dodatkowo posiada znacznie mniej dobrych właściwości; docenią ją za to osoby ze słabym sercem (z uwagi na mniejszą zawartość kofeiny);
  • kawie mielonej – to samo, co kawa ziarnista, z tym, że w zmielonej formie – zachowuje wszystkie właściwości, jej koszt jest przystępny, a sama w sobie pasuje do większości ekspresu, ale i do zwykłego zalewania;
  • kawie ziarnistej – to tak właściwie ziarna, które musimy samodzielnie zmielić, by napić się kawy. Najlepsza opcja z możliwych, ale i najdroższa.

Inne aspekty związane z wyborem kawy

W wyborze kawy ogromne znaczenie ma również jej marka. Inaczej będzie smakowała kawa segafredo ze strony bee.pl, a inaczej – napój od innej marki. Stawiajmy na producentów, którzy na naszym rynku cieszą się odpowiednio dużym zaufaniem i nigdy nie idźmy na kompromis. Warto samemu budować sobie zaufanie do danej marki poprzez jej testowanie, w ten sposób wiedząc, czy na danym produkcie możemy polegać.

Ważnym elementem opisującym kawę jest też jej intensywność, najczęściej wyrażana przez zamalowane na opakowaniu ziarenka. Tę musimy już dobrać do własnych preferencji, uważając przy tym, by nie kupić zbyt mocnej – może to w znaczący sposób rzutować na nasz odbiór całego napoju.

Podsumowanie

Pod nazwą “kawa” kryje się mnóstwo produktów od wielu różnych producentów – tym bardziej wybór tej odpowiedniej nie jest łatwy. Jeżeli wciąż się wahamy i nie mamy pewności co do aspektów wspomnianych przez nas wyżej w artykule, warto, abyśmy kupili kilka-kilkanaście rodzajów kaw w najmniejszych ich opakowaniach (są w sprzedaży – spokojna głowa!). Pozwoli nam to spróbować każdej i samodzielnie podjąć logiczną i pewną decyzję.

Kawa zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Jak wybrać kawę, która spełni nasze oczekiwania?

Ludzie na całym świecie od niepamiętnych czasów lubują się w kawie. Wielu spośród nich nie wyobraża sobie bez niej poranka, utożsamiając ją z kopem energetycznym i – najzwyczajniej w świecie – przebudzeniem. Jak jednak ją wybrać, by cieszyć się pełnią jej smaku, aromatu oraz by spełniała swoje główne założenia, tak różne dla każdego jej smakosza? O tym opowiemy w naszym artykule.

Wybór rodzaju kawy podstawą przy jej zakupie

Na polskich i zagranicznych półkach sklepowych kawę możemy spotkać w trzech różnych rodzajach. Za ten najlepszy uważana jest kawa ziarnista, która występuje w postaci ziaren (a zatem w tej pierwotnej, w żaden sposób nieprzetworzonej), które musimy zmielić celem napicia się jej. Łatwo poznać, jakiej jakości są to ziarna, więc tutaj producenci nawet nie chcą nas oszukać. Odpowiednikiem tejże kawy jest kawa mielona, która jest – jak sama nazwa sugeruje – jej zmieloną wersją (a zatem taką przetworzoną jednokrotnie), gotową do zalania czy użycia w ekspresie. Na rynku jest też kawa rozpuszczalna – ta jednak przez wielu uważana jest za najgorszą. Występuje w formie nawet trochę niezbliżonej do prawdziwych ziaren, powstając z najgorszego ich sortu i będąc wielokrotnie przetwarzaną.

Na jakie inne rzeczy warto zwrócić uwagę?

Tuż po tym, jak wybraliśmy rodzaj kawy dla siebie, warto spojrzeć również na inne jej aspekty. Wyróżnić tutaj możemy:

  • markę – marka bardzo często odzwierciedla jakość kawy; zupełnie inaczej smakuje i pachnie kawa segafredo (https://www.bee.pl/segafredo-intermezzo-kawa-ziarnista-1-kg_p1155010.html), a inaczej kawa nieznanego pochodzenia. W dobieraniu kawy nie kierujmy się jednak wyłącznie nazwą – ta bywa myląca. Zwróćmy też uwagę na samego producenta, który często jest kreatorem kilku uznanych marek;
  • intensywność – jest ona aspektem mocno indywidualnym i jako taki powinna być traktowana – zanim kupimy produkt o dużej gramaturze, poznajmy siebie i nasz gust właśnie co do intensywności; pozwoli nam to uniknąć późniejszych rozczarowań, gdyby te miały się pojawić;
  • cenę – choć ta nie powinna być naszym priorytetem, z pewnością jest bardzo ważnym czynnikiem – zwłaszcza, jeśli kawę pijemy praktycznie codziennie.

Podsumowanie

Zakup kawy nie należy do najłatwiejszych. Wszystko ze względu na ogromny wybór, jaki oddali nam do dyspozycji jej producenci – nie dość bowiem, że mamy kilka jej rodzajów to jeszcze wiele różnych marek, a także najróżniejsze poziomy intensywności. Pamiętajmy, żeby zawsze wybierać kawę pod siebie (a nie, dajmy na to, pod opinie innych), w razie potrzeby kupując wiele jej rodzajów o małej gramaturze, by wyrobić sobie zdanie na temat każdego z nich.

Kawa zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com